鸡蛋壳布丁

鸡蛋壳布丁

布丁烤到表面不会流动就可以了，喜欢吃甜的可多加白砂糖哦，

鸡蛋壳布丁所需材料

淡奶油：85g
纯牛奶：110g
鸡蛋壳：6-7个
鸡蛋：2个
白砂糖：20g

鸡蛋壳布丁的做法

1

把鸡蛋壳外面洗干净，然后再顶部戳个小洞
2

把里面的蛋清和蛋黄倒出来，之后把小洞剪大
3

纯牛奶加入白砂糖加热至糖融化(我是隔水加热，糖融化后离开水)
4

倒入淡奶油搅拌均匀
5

再倒入打散的鸡蛋液并搅拌均匀
6

完成后过筛一遍(把杂物去掉)
7

深盘中倒入一半的冷水，然后用锡纸把鸡蛋壳包住(底部加厚点整平可让鸡蛋壳定住)再放入深盘中(如图)
8

把之前做好的液体倒进鸡蛋壳里
9

上下火180度烤35分钟，具体时间看自己烤箱脾气啦

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