豆渣鸡蛋饼
豆渣鸡蛋饼
1、不喜欢吃甜的可以加入其它蔬菜
2、没有模具的也可以直接煎,定型后再煎第二个
3、如果面糊太干可以加入适量清水或牛奶,调成能流动的稀面糊,用勺舀起来能顺利滴落的程度即可
豆渣鸡蛋饼 所需材料
豆渣:适量
鸡蛋:两个
面粉:50克
白糖:适量
菜油:适量
豆渣鸡蛋饼的做法
1
准备所需食材
2
豆浆碗中加入适量白糖拌匀;面粉碗中加入两个鸡蛋
3
将鸡蛋和面粉充分搅拌均匀,不要有小疙瘩
4
把拌好的豆渣加入面粉碗中继续搅拌成糊状
5
这是拌好后的样子
6
热锅下油,油温七成热改小火,将模具先放入锅中,用汤勺舀一勺面糊放入模具中间,小火慢煎二分钟左右
7
等饼成型后去掉模具,反过来再煎另一面
8
煎至两面金黄即可装盘了
9
漂亮的形状再加上点番茄酱,真是美味啊
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