香菇青菜素锅贴

香菇青菜素锅贴

香菇青菜素锅贴所需材料

青菜：一小把
鸡蛋：2个
干香菇：5-6朵
贝尖：适量
葱姜末：适量
盐：适量
油：适量
味精：适量
香油：适量
醋：适量
饺子皮：适量

香菇青菜素锅贴的做法

1

干香菇泡发待用。
2

贝尖洗净泡30分钟。
3

鸡蛋打散备用。
4

小青菜洗净。
5

锅中倒入适量油烧热。
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蛋液倒入迅速打散。
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盛出备用。
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青菜放开水中焯一下。
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捞出沥干水分。
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剁碎攥干水分。
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香菇剁碎，贝尖剁碎，葱姜剁碎，一切准备就绪。
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馅儿料中放入适量的葱姜末，油，盐，味精，香油。
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搅拌均匀。
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取一张皮，包入馅儿料，跟包饺子一样，所不同的是锅贴的两头不用捏紧。
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如图所示，依次包好。
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平底锅放少许油烧热转小火。
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把锅贴码放好。
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该用它了（水中放少许醋）为的是能够快速使锅贴的底部结咯吱。
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倒入适量的醋水。
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盖上锅盖焖至水干即可。
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打开盖子，锅贴成半透明状态。
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出锅了。
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拉近。
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摆拍。
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馅儿料是不是很丰富啊！

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