蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

烤箱温度要根据自家的烤箱温差而定。黄油不需要打发，拌均即可。

蔓越莓饼干所需材料

低筋面粉：230克
黄油：150克
糖粉：120克
全蛋液：30ml
蔓越莓干：80克

蔓越莓饼干的做法

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所有材料称好。黄油切小块室油软化，蔓越莓干切碎，
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黄油软化程度就是能用手指轻轻按压，然后用手动打蛋器打均匀
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然后加入糖粉打均匀，不需要打发
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然后在加入全蛋液用手打蛋器拌均匀
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然后加入蔓越莓干拌均匀
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再加入面粉拌均匀，然后用手揉成一团
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桌子上铺上一层保鲜膜，把团料放到保鲜膜上
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然后用手捏好定型，放入冰箱冷藏1小时定型。有模具就用模吧。
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定好型后，拿出来切0.7Cm的厚度，放在铺有油纸的烤盘上，放开点。这时预热烤箱。
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把饼干放进预热的烤箱中层，上下管170度烤10分，然后再把饼干移到上层，转上下管150度烤8分钟。
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烤好的饼干

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