双色饼干

双色饼干

黄油打发到位，饼干才会松脆。花纹可以随意，不规则的更漂亮一些。
请根据自家烤箱脾气掌握温度和时间。
如果想要少做一些，可以把各项食材减半。

双色饼干所需材料

黄油：135克
低筋面粉：200克
牛奶：20克
可可粉：12克
白砂糖：30克
糖粉：30克

双色饼干的做法

1

准备食材:把所需食材称重，黄油要提前室温软化。
2

把糖粉和白砂糖加入到黄油中。
3

用电动打蛋器把黄油和糖类混合均匀。
4

把黄油打发至蓬松发白状态。
5

分两次加入牛奶，每加入一次牛奶都要用打蛋器把牛奶和黄油打至融合状态。
6

这是打好后的样子。
7

筛入低筋面粉，用刮刀拌匀后揉成面团。
8

把面团分成均匀的两份，其中一份揉入可可粉。
9

把面团搓成长条状。
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拧在一起，可以不规则一些。
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整理成长方体，放入冰箱冷藏一小时以上使之变硬。
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烤箱170度预热，取出整理好的面团切成0.3里面厚度的片状，排放不粘烤盘内。
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放入烤箱中层，170度上下火烤20分钟。
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香香的饼干烤好了。
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成品图。

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