全蛋蜜豆蛋挞

全蛋蜜豆蛋挞

烤箱温度不同，请根据自家烤箱的温度掌握烤制时间，蛋挞上色即可。
没有炼乳也可以不放，配料中没有放面粉，烤出的蛋挞更嫩滑。
全蛋加入，蛋清也不浪费。

全蛋蜜豆蛋挞所需材料

牛奶：100克
淡奶油：60克
鸡蛋：2个
蛋挞皮：10个
糖：25克
炼乳：1勺
蜜豆：适量

全蛋蜜豆蛋挞的做法

1

准备食材，把食材称重。
2

蛋挞皮提前取出解冻。
3

把牛奶、淡奶油和糖倒入容器中搅拌均匀。
4

隔水加温至糖融化即可，无需煮开。
5

放入一勺炼乳搅拌均匀。
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鸡蛋用手动打蛋器打散。
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打散的蛋液和牛奶淡奶油混合，用打蛋器搅打均匀。
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把做好的挞水过一遍筛，这样做出的蛋挞更细腻。
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把挞水均匀的倒入蛋挞皮中，每个挞皮中再放入几粒蜜豆。
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烤箱220度预热，放入中层烤25-30分钟左右。
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叮～美味的蛋挞烤好了！
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成品图。

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