香辣炸薯条

香辣炸薯条

1.土豆切成小手指粗细的长条，不要太细油炸会变细。2.油温插曲筷子冒泡就可以放入土豆条了。3.二次复炸让土豆条更酥脆。

香辣炸薯条所需材料

大土豆：1个
油：适量
椒盐：1勺
辣椒面：1勺

香辣炸薯条的做法

1

大个土豆一个去皮洗净
2

切较厚的片
3

切小手指粗的条
4

热水上锅焯两分钟
5

捞出过冷水控干水分，最好用厨房纸巾吸干水分或者多晾一会儿
6

撒适量淀粉两个盆扣一起上下轻轻的摇晃使淀粉更均匀，或者颠盆使其更均匀
7

椒盐和椒辣椒面混合搅拌均匀待用
8

有过热油，油温插曲筷子冒泡泡即可放入土豆条炸制表面吵赢，变黄
9

捞出沥干油分二次复炸使土豆条更佳酥脆
10

捞出沥干油分撒适量调好的料，颠均匀，吃腻了番茄酱来点不一样的，味道美美哒。

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