奶香抹茶发糕

奶香抹茶发糕

可以根据个人的口味来添加材料，我比较喜欢偏甜，所以蜂蜜就多加了点，没有蜂蜜的可以用棉白糖来代替

奶香抹茶发糕所需材料

面粉：350g
抹茶粉：20g
鸡蛋：2个
蜂蜜：40g
酵母粉：2.5g
奶粉：30g
温水：适量

奶香抹茶发糕的做法

1

准备材料（奶粉忘记拍照了，后面会补充）
2

将奶粉除外的所有材料倒入容器中
3

将2步骤中的所有材料用筷子搅拌均匀（此时面粉还比较干）
4

往步骤3中加温水，边加水边用筷子搅拌，水要一点一点加，不要一次性加太多，直到成糊状无颗粒状态，如下图（注意不要太稀了，黏稠状态就好）
5

搅拌完的面用保鲜膜密封好放在温暖处发酵
6

有明显的气泡就发酵好了
7

将奶粉倒入发酵好的面糊中用筷子进行搅拌
8

搅拌均匀，细腻无颗粒状，与无发酵前的状态一样
9

将模具内刷一层食用油，方便脱模
10

将搅拌均匀的面糊倒入模具中，震一下
11

电饭锅里放水提前加热，然后将装有面糊的模具放在蒸笼上隔水蒸
12

盖上盖子，水开后继续蒸25分钟左右就可以啦！
13

蒸好后，稍凉一下脱模
14

然后切开食用，美美的奶香抹茶发糕开吃啦！

相关推荐