红豆蒸饼

红豆蒸饼

1，玉米面的比例不要太高，会散
2，没有工具发酵可以用暖手宝包上毛毯，缩短发酵时间

红豆蒸饼所需材料

面粉：150克
玉米粉：50克
红豆馅：适量
酵母：适量

红豆蒸饼的做法

1

准备好面粉和玉米粉，比例为3:1，放入一个干净的碗中
2

酵母用35度左右的水溶解，倒入盛面粉的碗中
3

先用筷子一边加水，一边搅拌，然后用手和成面团，用保鲜膜包好发酵
4

拨开面团，里面呈蜂窝状
5

排空空气，揉光滑
6

把面团分成几小团
7

取一团面团，擀面杖擀成椭圆形
8

把做好的红豆放到面皮中间
9

把两边的面皮切成条状
10

像编辫子一样把两边的面皮一条压一条包住中间的红豆
11

全部做好醒10分钟
12

上锅蒸20分钟
13

香甜可口，早餐就它了～

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