花生小酥饼

花生小酥饼

1、花生仁可以用其他坚果代替；2、没有糖粉的亲可以用料理机打成粉过筛。3、大家根据自己烤箱脾气调整时间哦，建议最后2-3分钟的时候观察下饼干色泽，别烤过咯；3、要是有糖尿病或其他因素不能吃糖的可以把白砂糖换成木糖醇，但放木糖醇口感就不一样了，吃起来有点绵绵的，不是很酥脆的那种口感，但还是很好吃，适合老人和糖尿病患者吃哦。

花生小酥饼所需材料

普通面粉：200g
全蛋液：30g
烤熟的花生仁：60g
玉米油：100g
糖粉：65g
泡打粉：1/2小勺（2.5g）
小苏打：1/4小勺（1.25g）
生花生仁：15颗

花生小酥饼的做法

1

把需要的材料准备好，花生仁提前烤熟切碎。15颗生花生去皮且掰成两半备用。
2

全蛋液里面加入玉米油，搅拌均匀。
3

加入糖粉，搅拌至糖粉融化。
4

筛入面粉，用刮刀翻拌均匀。
5

加入花生碎，翻拌好。
6

翻拌好以后，用双手搓成小球然后在用手拍扁放在烤盘里。然后在酥饼的面上刷上蛋液，轻轻按上一瓣花生仁。放入预热好的烤箱内，175度18-20分钟。
7

烤完出炉了！
8

拿出来一定要放凉后吃才比较酥脆。
9

最后附一张之前做的核桃酥的图。面上刷了蛋液散了些黑芝麻！

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