蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕

1,蛋液一定要打发到位，打到在蛋液上画出纹路不易消失就好了。
2,搅拌的时候要上下翻拌，不要转圈搅拌。
3,根据自己烤箱适当调节烤制时间和温度。

蜂蜜蛋糕所需材料

鸡蛋：3个
面粉：100克
蜂蜜：50克
白糖：40克
芝麻：适量

蜂蜜蛋糕的做法

1

准备鸡蛋，面粉，蜂蜜，白糖。
2

把食材称重。
3

把鸡蛋打入干净无水无油的盆里。
4

加入白糖和蜂蜜。
5

先用电动打蛋器低速打出大泡。
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再转高速把鸡蛋打发，打到画出纹路不易消失就打好了。
7

然后筛入面粉，最好是分两次筛入。（这个时候把烤箱160度预热5分钟）
8

上下翻拌均匀，不能有面疙瘩，不要转圈搅拌。（这个过程要尽量快一点要不然会消泡）
9

取无油无水的模具。
10

把拌好的鸡蛋糊倒进模具。
11

再撒上芝麻。
12

然后放入预热好的烤箱，160度烤20分钟即可。要根据自己家烤箱情况，最后五分钟要时刻观察蛋糕的变化，烤到表面微黄就好了。
13

香味四溢的蜂蜜蛋糕就出炉了。

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