南瓜发糕（芝麻版）

南瓜发糕（芝麻版）

面粉要视当时情况添加多少，因为南瓜含水分不同。白糖依个人口味增减，我这个量偏甜。

南瓜发糕（芝麻版）所需材料

南瓜：100克
面粉：300克
白糖：30克
酵母：2克
黑白芝麻：适量

南瓜发糕（芝麻版）的做法

1

南瓜去皮去瓢切成薄片
2

用微波炉叮8-10分钟至熟，拿出来用勺子压成泥趁热加入白糖拌匀
3

南瓜泥晾凉至大概35℃左右再加入面粉和酵母
4

加入面粉后和成团
5

放入六寸蛋糕模具整平，模具边边刷上油
6

再洒上黑白芝麻，保鲜膜盖住放置发酵至原来的两倍大
7

发酵好咯！整个模具都满咯！
8

上锅大火烧开，转小火蒸半个小时，关火焖五分钟再揭开盖
9

美哒哒的发糕出锅了
10

切开内部组织就像蜂巢，很松软哦

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