鸡蛋牛奶蔬菜饼
鸡蛋牛奶蔬菜饼
1.无论是黄油还是豆油煎饼时,要特别注意火候,要小火,否则很容易煎糊!2.因馅料大多都是熟的,即使是西瓜皮遇热也极易熟,所以煎制时间不易太长,面皮泛黄起泡即可出锅。3.去南瓜皮、西瓜皮时,要注意安全!4.胡萝卜不易蒸熟,要切小块,否则不能与其它二样同时出锅。注:请忽略照片中所显示的时间,家有顽童,只能这样断断续续完成烹饪!
鸡蛋牛奶蔬菜饼 所需材料
鸡蛋:2
牛奶:适量
南瓜:适量
胡萝卜:适量
面粉:适量
土豆:适量
西瓜皮:适量
黄油:适量
橙汁粉:适量
高乐高:适量
剩余的咸鸭蛋清:适量
小葱:适量
鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法
1
所需食材
2
准备材料
3
土豆、南瓜、胡萝卜切块上锅蒸熟,并将其中一部分加牛奶打成泥,用来和面,另一部分搅拌一下用来和馅。胡萝卜记得请切小点儿块,因不易熟,否则不能与其它两样同时蒸熟出锅!
4
一个鸡蛋中加奶搅开后放入面粉用来和面。
5
另一个鸡蛋中加适量牛奶煎成小蛋块,用来做馅。
6
西瓜皮擦成丝,放盐后呆五分钟,挤出水份后用于做馅。
7
剩余的咸鸭蛋清切碎,加入煎好的鸡蛋块、小葱、搅拌好的土豆南瓜胡萝卜混合物,搅拌均匀,无需添加任何调料!
8
擀面皮,包饼坯,这个叫铜钱儿。
9
电饼铛预热化开黄油,放入包好的饼坯,饼坯两面刷上油,开煎。也可用豆油或其它油。
10
因馅料全是可直接食用的,故只要面熟即可,见饼坯两面起泡即可出锅。
11
摆个造型拍照。小朋友们说像个人脸!
12
在来个造型!
13
最终小朋友们定妆照!
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