椰香南瓜派

1.把派皮放入派盘用擀面杖擀了之后，会剩下一些边角料，可以放入小派模一起烤，避免浪费。没有小派盘可以用蛋挞模。 2.南瓜馅里面的糖量个人刚好可以接受，如果朋友们觉得甜了或是甜度不够，可以根据自己的口味增减糖量。如果没有糖粉，用细砂糖也行，如果换成细砂糖的话，就要在南瓜泥热的时候加进去一起搅拌，利于融化。

椰香南瓜派所需材料

低筋粉（派皮）：100g
蛋黄（派皮）：2个
熟南瓜泥（派馅）：150g
牛奶（派馅）：100g
蛋黄（派馅）：1个
黄油（派皮）：40g
糖粉（派皮）：20g
糖粉（派馅）：15g
蔓越莓干（表面）：适量
椰蓉（表面）：适量

椰香南瓜派的做法

1

黄油室温软化后加入糖粉和低筋面粉，用手搓成屑状。
2

加入两个蛋黄，混合之后揉成光滑面团。
3

面团覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
4

南瓜蒸熟之后压成泥放凉，加入糖粉，搅拌均匀。
5

加入一个蛋黄，搅拌均匀。
6

倒入牛奶，用筷子搅拌均匀。
7

做好的派馅备用。
8

把派皮从冰箱拿出来，擀成跟派盘差不多大小的圆形，放入派盘之后压实四周，然后用擀面杖从面上擀过。
9

在派皮底部用叉子戳一些小洞，避免烘烤时派皮受热膨胀。
10

倒入派馅，九分满，然后加入蔓越莓干点缀。
11

在派馅上洒上椰蓉。
12

把温度调到上下火180度进行预热。预热好之后，把派放进烤箱中上层。先把温度设置为上下火180度，烤10分钟。然后把温度调低至160度，烤35分钟。
13

成品。
14

甜蜜却不腻，很好吃哦！

椰香南瓜派

椰香南瓜派 所需材料

椰香南瓜派所需材料