芒果千层蛋糕

1、芒果分量可以根据自己喜好减少，切片、切丁也随你喜好。
2、班戟皮烤制时，锅旁边放一块大湿毛巾，折四层，给平底锅降温用，让班戟皮更容易脱离锅子。
3、班戟皮要皮薄、均匀。第一张和最后一张可以选稍微厚一点的。
4、模具底下铺烘培纸，更方便脱模。
5、最下面那层班戟皮要选你最满意的一张，因为是倒扣脱模，这就是千层蛋糕的脸面，要装饰什么的都是在这个上面进行的。
6、这是6寸模具的分量，8寸翻倍。
7、要切的漂亮，脱模后放冰箱冷藏半小时再切。
8、请认真

• 鸡蛋：2个
• 牛奶：180g
• 芒果果肉：400g
• 淡奶油：300g
• 糖（班戟皮用）：15g
• 班戟粉：75g
• 糖（奶油用）：25g
• 车厘子（装饰用）：3颗