螃蟹面包

螃蟹面包

做螃蟹身体面皮中间宽两头细，包馅时面皮头裹入腹部下，以免烤时后部翘起。

螃蟹面包所需材料

高筋粉：250克
牛奶：130ml
鸡蛋：1个
豆沙：100克
黄油：适量
白糖：30克
酵母：适量
盐：少许
奶粉：适量

螃蟹面包的做法

1

高筋粉加入牛奶、盐、白糖、奶粉、黄油、鸡蛋、酵母发酵成面包面。
2

将面团揪成小剂子，按图步骤包入豆沙。
3

按螃蟹形状造型，刷上蛋黄液，放入烤箱。
4

用底面火180中层烤15-20分，表面金黄取出。
5

趁热刷层蜂蜜。

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