开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅

开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅

开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅所需材料

普通面粉：一碗
猪肉馅：250克
温水：适量
胡萝卜：半根
木耳：少许
葱：适量
姜：三片
食用油：少许
生抽：一汤勺
盐：适量
料酒：一汤勺
蚝油：一汤勺
味精：少许
香油：适量
鸡精：少许

开口烧麦～胡萝卜木耳鲜肉馅的做法

1

先用温水活好面团放置一边醒20分钟。
2

新鲜的猪肉清洗好剁成肉糜。
3

葱姜切碎。
4

胡萝卜打水焯，切碎。
5

木耳开水泡开洗净，切碎。
6

先把葱姜放进肉馅里搅匀。
7

再放胡萝卜木耳。
8

搅匀
9

再放食用油，香油，蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精，味精。
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用筷子顺时针搅匀，放置一边备用。
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醒好的面团揉匀，分成同等大小的剂子，剂子的大小就和咱家饺子皮大小即可。
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擀成饺子皮薄一点最好啦，这样包出来的烧麦更加好吃哦（还有用擀面杖的一头沿着饺子皮的边要擀一圈，这样更包出来的烧麦会好漂亮哦）
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就像这样我的没擀好。（着急啦嘿嘿）
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把饺馅放在饼皮的中间。
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用虎口处轻轻捏住烧麦。像包包子那样在中间部位捏出一圈褶来，不封口哦。
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全部包好啦。
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嘿嘿，来个近照。
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大家来吃皮薄馅大的烧麦吧

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