天鹅饼干

天鹅饼干

这是我经过反复实践得出的配方很好用，所有原料都放一起后一定要用筷子搅拌至无干粉，千万不要用力揉搓容易起筋。饼干整形的步骤最好放在烤盘上进行，因为面比较软做好后再放上烤盘，很容易变形。温度还要依据自家烤箱而定！

天鹅饼干所需材料

低筋面粉：130克
玉米油：50克
糖：30克
鸡蛋：30克
奶粉：10克
黑芝麻：少许

天鹅饼干的做法

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容器里放入玉米油加入糖搅拌均匀
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倒入蛋液继续搅拌至粘稠
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过筛的低筋面粉和奶粉混合后倒入粘稠蛋液里
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用筷子搅拌至无干粉状态
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捏成面团即可，放在案板上擀成薄片
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用圆形模具刻出形状
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取出圆形对折压实
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最好全程用这个很方便
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在半圆上割出三条口子
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这时最好放入烤盘进行整形操作，最上面整形成天鹅头，下面是翅膀，如图的样子
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都做好后用芝麻点缀眼睛更漂亮哦（这时烤箱165度预热）
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放入烤箱中层烤15至18分钟即可（具体时间根据自家烤箱上色而定）
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烤好后的样子既酥脆又可爱
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呵呵小天鹅活灵活现的样子

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