无水蜂蜜方蛋糕

无水蜂蜜方蛋糕

烤箱温度，时间依个人家烤箱来定，食材供参考，全蛋隔水打发倒位，才能烘焙出松软可口蛋糕来

无水蜂蜜方蛋糕所需材料

鸡蛋：2个
低筋面粉：50克
食用油：50克
蜂蜜：40克
糖：10克
白芝麻(随意)：少许

无水蜂蜜方蛋糕的做法

1

准备食材，鸡蛋，粉类种液体称重
2

准备一盆50度左右的温水，为隔水打发蛋糊备用
3

鸡蛋磕入干净盆中，加入白糖
4

在倒入蜂蜜
5

隔水放入温水盆中，用电动打蛋器开始打发
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打发有尖角划八字不会马上消失即可
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然后倒入食用油，低速打匀(段时间打匀)即可
8

过筛低筋面粉一次，用刮刀翻拌均匀
9

方模具用毛刷抹少许油，在撒一些干面粉这样脱膜很容易
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然后把蛋糕糊分别到入模具中振动气泡，撒少许白芝麻
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放入提前预热160度烤箱，上下火烤18一20分钟即可
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出烤箱倒扣烤网上自然放凉
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凉后很清松脱膜了
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松软可口，甜度适宜
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装饰一下吧

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