火腿面包

火腿面包

1：我这个方子量比较大，做了16个面包，亲们可以减半操作啊
2：和面要和出膜哦！
3：火腿肠可以换成烤肠或者自己喜欢的各种香肠哦

火腿面包所需材料

高粉：400克
低粉：100克
鸡蛋：60克（一个）
奶粉：30克
牛奶：240-250毫升
火腿肠（烤肠）：16根
酵母：5克
盐：6克
糖：50克
玉米油（黄油）：50克
马苏里拉奶酪：适量
青豆：适量
玉米粒：适量
胡萝卜：适量
沙拉酱：适量

火腿面包的做法

1

所有材料放面包机里，酵母最后放！和面功能一次，发面功能一次！面团发酵至两倍大后取出来排气，尽量多揉一会儿。分割成60克左右的16个面团！再次滚圆，醒10分钟
2

取一个小面团擀成长方形
3

包入一根火腿肠或者烤肠
4

把接口捏住，稍微滚圆
5

大概平均的切九刀
6

把每个火腿肠的横切面交叉的翻上来
7

放烤箱里按发酵功能发酵30分钟左右，烤箱里放两碗开水
8

发酵的时候准备辅助材料，青豆，玉米粒，胡萝卜都用开水烫一下，不用煮！马苏软化
9

发酵到2—2.5倍大的时候取出来。烤箱180度预热十分钟！面包表面刷蛋液，放马苏，青豆，胡萝卜，玉米粒。
10

最后挤上沙拉酱。入烤箱烤15—20分钟即可
11

最后的成品哦

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