新奥尔良烤鸡腿

新奥尔良烤鸡腿

1、鸡腿腌制后冷藏过夜，腌制时间建议12-24小时，这样比较入味；
2、鸡腿在腌制过程中会盛出些许水分与粉料融合，烤的中途刷腌制的料汁这个步骤若觉得麻烦可以省略；
3、如果没有蜂蜜，可以刷点无味的色拉油；
4、新奥尔良烤料粉买现成的，一般超市都会有的。

新奥尔良烤鸡腿所需材料

鸡腿：4个
新奥尔良烤料粉：40g
蜂蜜：10g—15g
清水：少许
熟白芝麻：少许

新奥尔良烤鸡腿的做法

1

先把鸡腿清洗干净。
2

沥干水分。
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用牙签在鸡腿上扎孔。
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用刀在肉上划两三刀。
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加入新奥尔良烤料。
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把粉料和鸡腿混合均匀，可以直接用手涂抹混合。
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然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
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取出腌制好的鸡腿，放在网架上。
9

入预热好的烤箱内，190度上下火，约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层，铺好锡纸的烤盘放在下层，可以接住滴落的液体。
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烤制10分钟后，取出刷上腌制后剩下的烤料汁。
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继续烤15分钟，整个鸡腿都涮上蜂蜜水，（蜂蜜内加入一点点水调和即可）。
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继续烤制15分钟即可出炉。
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出炉后摆放好鸡腿，撒上些许熟芝麻。
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烤制的时候味道已经香飘满屋了。
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成品图。
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成品图。

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