红枣发糕

红枣发糕

面糊的发酵时间与温度有关，秋冬季节比春夏季时间会长。也可以借助烤箱和面包机的发酵功能，或者电饭煲也行，我是直接在锅里放些温水然后盖上锅盖的。

红枣发糕所需材料

普通面粉：260克
酵母：4克
鸡蛋：1只
红枣：适量
红糖水：1杯
核桃：适量
油：少许

红枣发糕的做法

1

先准备好所有食材。红枣一半去壳切成2半，另一半去壳切成小块。
2

面碗中加入酵母，磕入鸡蛋。
3

一边搅拌一边倒红糖水。
4

直到合成均匀的稀糊状。
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再放入红枣小块继续搅拌均匀。
6

8寸蛋糕模表面刷一层油，便于熟后脱模。
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把面糊倒入磨具中，并用刮刀抹平。
8

进行发酵，发到磨具满了就可以了。
9

用核桃和红枣装饰表面。
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锅中放入开水煮沸后放入发糕中大火蒸30分钟关火再焖5分钟。
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稍微放凉些就可以脱模了。
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切成自己喜欢的形状就可以美美地享用啦！

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