火龙果酸奶慕斯蛋糕

火龙果酸奶慕斯蛋糕

酸奶蛋糕也可以用戚风蛋糕代替，个人觉得酸奶蛋糕冷藏口感更好。

火龙果酸奶慕斯蛋糕所需材料

八寸酸奶蛋糕：一个
淡奶油：200g
火龙果肉：500g
牛奶：70ml
qq糖：110g
糖：10g
吉利丁粉：15g
猕猴桃：一个
芒果：一个

火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法

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八寸酸奶蛋糕片成二块，一块切掉边缘（酸奶蛋糕的做法请参考我另一个生日蛋糕的菜谱）
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火龙果切块
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取300g火龙果用料理机打成泥，另外的200g备用
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吉利丁粉加入牛奶小火煮融后放凉
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淡奶油打发至六七成
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放凉后的吉利丁粉液倒入火龙果泥中搅拌均匀
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搅拌好的火龙果泥倒入打发好的奶油中拌匀，慕斯糊就好了
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将大的一块酸奶蛋糕放入八寸蛋糕模具底部，倒入一半调好的慕斯糊，振匀一下后摆入火龙果粒
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放入小的那块酸奶蛋糕
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倒入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏至少四小时
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QQ糖加入适量的水煮融化放凉
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猕猴桃切成如图状
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芒果切粒
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把QQ糖汁倒入冷藏后的慕斯糊上，再放入冰箱冷藏一会儿至凝固
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脱模后如图摆上水果装饰
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点上蜡烛更是美爆了
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要不要来一块啊

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