时蔬蛋卷

时蔬蛋卷

四季豆焯水一定要焯熟，这样吃起来才安全健康。

时蔬蛋卷所需材料

胡萝卜：一根
四季豆：50克
鸡蛋：三个
面粉：少量
西兰花：两小朵
油：适量
盐：适量
嫩肉粉：适量
十三香：适量

时蔬蛋卷的做法

1

四季豆洗净焯水，一定要焯透。焯熟后过凉水。
2

胡萝卜切条状
3

瘦肉切细条状后，加生抽，嫩肉粉，适量盐拌匀，腌渍十分钟
4

油烧热，炒好瘦肉盛出备用。
5

油烧热，炒胡萝卜，炒好后倒入四季豆一起翻炒，加适量盐，十三香炒匀盛出备用。
6

鸡蛋加适量盐打散。加少量面粉，搅拌均匀
7

倒入平底锅，小火摊蛋皮。
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摊好的蛋皮，分两半分别放入胡萝卜，四季豆，瘦肉，卷起，整理装盘即可。
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成品图

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