炸花椒芽

炸花椒芽

文火炸制，面糊稀点挂欠就薄，上次上传拌花椒芽味儿浓，这次炸制味儿淡

炸花椒芽所需材料

鲜花椒芽：适量
面粉：100克
淀粉：100克
盐：1.5克
水：适量
食用油：500ml
胡椒粉：0.5克

炸花椒芽的做法

1

摘下鲜嫩花椒芽洗净
2

锅中放入清水，水开下用花椒芽烫下变色捞出，不用等在次开锅
3

控干水备用
4

准备食材
5

面粉，淀粉1:1的比例方用盆中，加适量盐
6

在加少许胡椒粉
7

用水调成稀糊状
8

放入花椒芽拌匀，均匀裹上面糊
9

下入六成热油炸制表面微黄即可
10

装盘享用季节美味

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