蔓越莓蛋挞

蔓越莓蛋挞

1.蛋挞的烤制时间和温度根据自家烤箱来定。
2.刚出炉的蛋挞一定要放凉些再吃，免得烫了自己，特别是家里有小孩子的。
3.蛋挞属高热量的，一次不要吃太多啦，如果不用担心长肉就无所谓啦！

蔓越莓蛋挞所需材料

蛋挞皮：16个
淡奶油：160克
牛奶：144克
蔓越莓干：适量
糖粉：48克
炼乳：16克
蛋黄：5个
吉士粉：16克

蔓越莓蛋挞的做法

1

准备好所有材料，蛋挞皮自然解冻。
2

按量备好所有食材，用蛋清分离器分离出蛋黄并搅散。
3

把淡奶油、牛奶、炼乳和糖霜，放入大碗中搅拌均匀后放入微波炉加热让其充分融合。
4

待自然冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。
5

再筛入吉士粉搅拌均匀。
6

最后用滤网过滤一下蛋挞液，口感会更好！（也可以不过滤）
7

每个蛋挞皮内倒入八九分的蛋挞液并放入2个蔓越莓干。（图片中基本看不到蔓越莓干，都躲在最下面呢）
8

放入预热的烤箱中，上下火180度20-25分钟。
9

烤到蛋挞液没有完全凝固的时候，取出烤盘放入2-3个蔓越莓干，放入烤箱继续烤。
10

香香脆脆的蔓越莓蛋挞新鲜出炉。
11

稍微放凉就可以享受美味啦！

相关推荐