南瓜糯米糍

南瓜糯米糍

糯米粉与面粉比例2:1，边揉边加，直到面团不粘手就可以做造型了，做好的花朵底部粘点面粉放盘子里，蒸锅里放纱布，再把花朵转移上锅蒸。

南瓜糯米糍所需材料

南瓜：400克
糯米粉：300克
面粉：150克
玉米油：适量

南瓜糯米糍的做法

1

南瓜去皮去籽洗净切片
2

放微波炉高火转8分钟，用勺子捣烂
3

加入糯米粉和面粉，按2:1的比例，糯米粉2.面粉1
4

揉成不粘手的面团，如果粘手说明还要加糯米粉和面粉。
5

做成50克一个的圆球，放入模具里压实，如果不好脱膜就在模具里刷些油。
6

按压模具，形成一朵朵小花
7

上锅蒸25分钟，大火烧开转小火。关火后等十分钟出锅，防止塌陷。
8

淋适量糖桂花

相关推荐