抹茶猕猴桃斑戟

本人不是很喜欢吃过甜的甜食，所以糖粉加的比较少，斑戟里面基本上没多余的糖粉，爱吃甜味的哈友们可以加入少许蜂蜜调味，太多的话奶油太甜，会觉得整个斑戟很腻！！！自己喜欢什么水果都可以加，芒果、榴莲都是做斑戟的常用水果哦！！！哈友如果喜欢吃这类的甜品，千层蛋糕的做法是一模一样的，共10层，每一层平铺奶油和水果或者交错铺都可以，量不要太多千层蛋糕就是怕不成形倒下来哦！！！

抹茶猕猴桃斑戟所需材料

鸡蛋：2个
玉米淀粉：25g
糖粉：45g
牛奶：300g
黄油：17g
植物油：200g
盐：1g
CF：95g

抹茶猕猴桃斑戟的做法

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将2枚鸡蛋与糖粉搅拌均匀
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将步骤一倒去大容器，顺时针搅拌，并加入黄油（黄油隔水蒸化）
3

将液体倒去模具内，摊饼机插电预热，温度约80°开始制作
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等外皮稍微冷一会，用圆形磨具在锅上用力按下，用板从边缘轻轻挑起（一开始前两张外皮颜色会不均匀，黄油会慢慢融化）
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摊好外皮后将外皮交错凉干，防止外皮粘在一起
6

将猕猴桃切成小块，打植物奶油
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奶油不用涂的很多尽量均匀涂抹，不然抱起来外皮容易破
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四角对折，让每个斑戟控制在相同的大小，最后成型就是这样啦
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家里有水果的话可以在周围随意点缀，让斑戟看上去更加丰富
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个人比较喜欢吃抹茶味的甜品，所以家里备着抹茶粉，带点苦涩的味道很棒哦，喜欢吃甜味的可以买点巧克力粉，撒上去的时候用过滤网，粉末才会更细致，做好之后用保鲜膜包好，放入冰箱味道才能更好吃哦，如果哈友们家里没有摊饼机可以用不粘锅，就是外皮颜色可能没那么均匀！！！

抹茶猕猴桃斑戟

抹茶猕猴桃斑戟 所需材料

抹茶猕猴桃斑戟所需材料