法式焦糖布丁

法式焦糖布丁

1、烤布丁的时间可根据自己家的烤箱脾气来决定哦! 2、冰布丁的时候千万不能着急哦!美味也是需要等待的。

法式焦糖布丁所需材料

鸡蛋：2个
白糖：65克
淡奶油：100克
葡萄干：5克
奶粉：25克
水：210毫升

法式焦糖布丁的做法

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取出180毫升的水煮至温热，加入25克奶粉冲成牛奶。
2

在冲好的温牛奶内加入15克白糖、100克淡奶油均匀搅拌。
3

把2个鸡蛋打散成蛋液。
4

把牛奶和蛋液混合在一起,过筛两遍。
5

在过筛好的牛奶鸡蛋布丁液中加入5克葡萄干（不喜欢吃葡萄干的哈友也可以不加，不会影响布丁的口感），制成布丁液，待用。
6

取出剩下50克白糖，加入30毫升的水，调成糖水。
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把调好的糖水小火加热10分钟，熬成焦糖。
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将熬好的焦糖迅速倒入装布丁的容器中，并倒入布丁液。
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烤箱预热，180度，上下火，45分钟。
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叮~美味可口的法式焦糖布丁出炉啦！
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先别急着吃，放入冰箱冰2个小时口感更佳哦！
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美美的法式焦糖布丁配上美景……Spend a wonderful time!

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