丝瓜蛋饼
丝瓜蛋饼
1.丝瓜非常容易出水,所以下锅前一刻放丝瓜粒,稍微搅拌后就入锅。2.喜欢吃带脆边儿的就多煎一会儿,喜欢嫩的就少煎一会儿。3.不用任何的模子,外形不好看,但绝对快手方便。
丝瓜蛋饼 所需材料
丝瓜:2条
鸡蛋:3个
胡萝卜:小半根
香菇:2朵
面粉:约100克
盐:适量
味精:少量
菜籽油:适量
丝瓜蛋饼的做法
1
新鲜的丝瓜备好,老妈刚摘下的
2
去皮切丁
3
香菇葱头胡萝卜切丁,打上鸡蛋,加盐、味精拌匀
4
加入水、面粉拌成稀糊,最后在下锅前放入丝瓜粒
5
平底锅放1勺油热锅,用勺子入锅中
6
定型后翻面
7
如此反复一次出锅,摆盘
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