奶油曲奇

奶油曲奇

请根据自家烤箱脾气来掌握时间和温度，第一次烤曲奇不要离开，随时观察上色情况。
晾凉后的曲奇饼干可放入饼干盒内密封保存，尽快食用。

奶油曲奇所需材料

黄油：125克
淡奶油：90克
低筋面粉：180克
食盐：2克
白砂糖：30克
糖粉：30克

奶油曲奇的做法

1

准备食材:把所需食材称重，黄油要提前软化。
2

在软化的黄油中加入白砂糖、盐和糖粉。
3

用电动打蛋器打至蓬松发白状态。
4

分三次加入淡奶油。
5

每一次加入淡奶油后，都要用电动打蛋器打至淡奶油和黄油融合，再加入下一次的淡奶油。
6

筛入低筋面粉。
7

用刮刀翻拌均匀至无干面粉状即可。
8

烤盘铺油纸，裱花袋装上八齿裱花嘴，把面糊装入裱花袋中。
9

烤箱170度预热，在烤盘中顺时针挤出圆形曲奇花纹。
10

放入烤箱中层，170度上下火烤25分钟。
11

待曲奇颜色金黄即可出炉冷却。
12

成品图。

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