香炸鸡柳

香炸鸡柳

炸鸡柳时一定要注意火候，不要炸的颜色过深。
酱料可以随自己的喜好选择。

香炸鸡柳所需材料

鸡胸肉：200克
葱：一段
姜：两片
料酒：1勺
生抽：1勺
糖：少许
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
鸡蛋：1个
面包糠：适量
淀粉：适量
番茄酱：适量
油：适量

香炸鸡柳的做法

1

把鸡胸肉洗净切成小手指粗细的条状。
2

放入切好的葱、姜、料酒、生抽、糖、盐、鸡精和胡椒粉腌制半个小时以上。
3

把鸡蛋打散备用，盘中倒入面包糠和淀粉。（我偷懒把面包糠和淀粉放在了一个盘中。）
4

把腌好的鸡肉去除腌料，放入淀粉中两面粘上一层薄薄的淀粉。
5

放入蛋液中滚一下。
6

再粘满面包糠。
7

依次这样做好鸡柳备用。
8

锅中放宽油烧至六七成热，改小火放入鸡柳炸制。
9

炸至鸡柳表面金黄色即可。
10

成品图，挤上酱料就可以了！

相关推荐