自制炸薯条

自制炸薯条

多备点土豆条放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来炸，又经济又实惠又放便。

自制炸薯条所需材料

土豆：二个
盐：一小勺
油：500克
番茄酱：适量
椒盐粉：适量
孜然粉：适量

自制炸薯条的做法

1

土豆去皮，清洗干净。
2

然后用波浪刀把土豆切成条(粗细自己掌握)。
3

把切好的土豆条，清洗几遍，然后用水泡几分钟。
4

锅中放水，能漫过土豆条就行，放一点点盐煮开。
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然后倒入土豆条，水再次煮开后再煮两分钟左右关火。
6

把土豆条捞起来，放入冷水中冲洗两遍。
7

然后捞起来控干水份。
8

控干水份后，把土豆条用塑料袋扎紧放冰箱冻硬，炸的时候从冰箱取出来就行了。
9

锅中放油，中大火加热。
10

油热后把薯条放进锅里，炸至微黄。
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然后用漏勺捞出来稍凉一会。
12

把薯条再次放入油锅里面复炸一次，炸至金黄色捞出。
13

用吸油纸吸掉多余的油。
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把薯条装入竹篮里，在碟中分别放入孜然粉，番茄酱和椒盐粉，想吃什么蘸什么。
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一道美味的自制炸薯条就做好了。

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