铜锣烧

铜锣烧

铜锣烧又叫黄金饼，夹馅也可用草莓酱或其它馅料，面饼小火烙制时间不宜长防烙糊，口感松软，搭配咖啡，奶茶是很好的下午茶噢

铜锣烧所需材料

低筋粉：100克
豆沙：80克
鸡蛋：2个
泡打粉：2克
蜂密：10克
糖：20克
黄油：13克
牛奶：50克
食用香精：2滴

铜锣烧的做法

1

准备食材，豆沙提前煮好备用，黄油从冰箱拿出自然软化
2

鸡蛋放入盆中，隔40度温水打发有泡状
3

然后加入糖打至浓稠像酸奶一样
4

在加入牛奶打匀
5

加入蜂密继续打匀
6

再加入黄油拌匀
7

过筛低粉和泡打粉用刮刀拌均匀，静止10分钟
8

提前预热薄饼机，倒入一勺面糊摊成小圆饼，2一3秒看表面起小泡泡，就翻过来烙另一面
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烙两面金黄即可
10

面饼烙好后，准备红豆沙
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取一片面饼，在放—层红豆沙
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在拿一片面饼放上面，夹一起即可

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