椰蓉纸杯蛋糕

椰蓉纸杯蛋糕

椰蓉纸杯蛋糕所需材料

鸡蛋：4个
低筋面粉：140克
玉米油或黄油：50克
牛奶：60克
白砂糖：80克
白醋或柠檬汁：几滴

椰蓉纸杯蛋糕的做法

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准备所有材料，鸡蛋磕入无油无水的盆中，把所有白砂糖倒入盆中，加几滴白醋或柠檬汁
2

用打蛋器打发蛋液
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打大概七八分钟，提起打蛋器，滴落的蛋液不容易消失就可以了
4

用橡皮刮刀挡一下，倒入牛奶和玉米油
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翻拌均匀，注意快速翻拌，均匀就可以了，不要消泡
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筛入低筋面粉
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划十字翻拌均匀
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将面糊倒入纸杯，八分满即可，撒上椰蓉
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烤箱提前预热上下火180度，烤20分钟左右
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这是烤十五分钟的样子，还没怎么上色
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等表面变成金黄色就可以出炉啦
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晾凉就可以食用啦
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还可以配上自己的水果或者裱上奶油哦

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