小熊馒头

小熊馒头

可可有些发苦，可以多加些糖在里面；看着复杂，其实挺简单的；也可以包些馅在里面；做的不要太大才好玩呢；两色面一起和，发酵的时间差不多哦。

小熊馒头所需材料

面粉：400克
可可粉：30克
酵母：4克
白糖：两汤匙

小熊馒头的做法

1

面粉、酵母、糖都分成两份。这是白面，用35度左右温水将2克酵母、一汤匙糖化开，一点一点加入面粉中，搅成大片棉絮状
2

揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵
3

面团发到原来两倍大，用手指按压无回缩就发好了
4

可可粉、酵母、糖放面粉中
5

用温水和成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
6

可可面发好了
7

面案上撒干面，将两色面团揉光滑
8

各取适量，切成30克左右的剂子，揉圆，做小熊的头
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另取两色面，依次做成（从左至右）嘴巴、眼珠、眼白、耳朵、鼻子
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筷子沾水，将五官粘在小熊头上，另一色小熊同样
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全部做好盖湿布二次发酵二十分钟
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开水入锅，大火蒸20分钟，时间到关火，再焖两分钟
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取出就可食用，放凉了装食品袋，下次吃时一热就行
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好看吗？
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来张全部成员滴
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最前面的这个小熊我喜欢！
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成品图

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