煎萝卜盒子

煎萝卜盒子

在活面糊的时候，一定一点一点的加水，在裹面糊时，如果萝卜盒子挂不上糊，就在加点面粉，面粉糊里加个鸡蛋，煎出得盒子外皮会变得酥酥的，更好吃。

煎萝卜盒子所需材料

青萝卜：一个
猪肉馅：一小碗
韭菜：一小缕
食用油：适量
盐：适量
生抽：两小勺
姜末：适量
面粉：适量
香油：一小勺
胡椒粉：一点
鸡蛋：一个

煎萝卜盒子的做法

1

青萝卜洗净去皮，韭菜洗净控水备用
2

把萝卜切成薄薄的连刀片
3

肉馅放姜末，生抽，盐，胡椒粉，香油顺一个方向搅匀
4

韭菜切碎放碗里，用时再搅拌均匀
5

肉馅搅匀，把萝卜片夹上馅
6

取一个稍大点的碗，放小半碗面粉，然后往里慢慢加水，边加水边用筷子搅拌，直到成为比较稠的面糊，再加个鸡蛋，搅匀，这时的面糊应该是比较稠的
7

平底锅烧热倒上油，把夹好馅的萝卜盒子放面糊里裹上面糊，放锅里小火慢慢煎
8

一次油不用放太多，在煎制的过程中，随时加油，直到把盒子煎成两面金黄，出锅享用
9

外酥里嫩，肉香扑鼻。

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