驴打滚

驴打滚

驴打滚所需材料

糯米粉：250克
黄豆面：250克
红豆沙：500克
水：240ml
糖：适量（以个人口味而定）
油：少许

驴打滚的做法

1

把黄豆面倒入锅中小火慢慢炒制。
2

用木铲不停翻炒，豆面由黄色慢慢变成浅褐色。
3

放入白糖，拌匀。
4

用擀面杖把细小的疙瘩干擀开。（也可以过筛）。
5

将糯米粉放入盆中，慢慢倒入水和匀。
6

和成面团。
7

蒸锅放水，盆中抹少许油，（便于面团取出）放入和好的面团，蒸制20分钟。
8

20分钟后。。。
9

案板铺上一层豆面，趁热把蒸制好的面团取出，放到案板上。
10

擀成大片。
11

把红豆沙铺上。
12

卷裹起来。
13

切去两头不规则部分，随意切成块。
14

摆盘。
15

哈哈，一盘充满着浓浓的豆香味儿的豆面糕就做好了！

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