南瓜蛋糕

南瓜蛋糕

烟囱模具彩用抹油，撒干面粉这个过程，脱模非常容易，烤箱温度，时间以自己来定，想更细腻就过筛南瓜泥就可以了

南瓜蛋糕所需材料

低筋面粉：90克
鸡蛋：4个
南瓜泥：80克
糖：50克
牛奶：50克
食用油：50克
盐：1克
塔塔粉：1/4勺

南瓜蛋糕的做法

1

南瓜半个，去皮去瓤放入微波炉高火蒸五分钟
2

趁热拿出用勺碾压成泥
3

然后准备食材
4

分离蛋黄，把牛奶，油用蛋抽搅打均匀
5

在放入南瓜,泥拌匀
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然后过筛低筋面粉和盐，翻拌均匀备用
7

蛋白加入塔塔粉用打蛋器高速开始打发
8

打至有鱼泡泡，分三次加入白糖
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然后打至有纹路，有尖角不掉落就行了
10

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌匀
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然后倒回省余蛋白中翻拌均匀
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把烟卤模具里面抹匀少许油，然后撒少许干面粉，把蛋糕糊倒入振动气泡
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烤箱提前预热170度，上下火，中下层烤40分钟出烤箱
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然后倒扣放晾后脱模
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切开后内部组织细腻，里外金黄，非常滑嫩

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