烤羊肉串儿

烤羊肉串儿

烧烤串料的成分基本是辣椒面、孜然、盐、芝麻、味精等调料。
调料可以根据自己的口味添加。
烧烤串料里面一般都含盐，如果咸度不够，可以酌量加盐。

烤羊肉串儿所需材料

羊肉：350克
烧烤串料：30克
玉米油或无味色拉油：30克
水淀粉：适量
料酒：2汤匙

烤羊肉串儿的做法

1

准备食材:把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中，准备好腌肉用的烧烤串料。
2

在羊肉中放入两勺料酒，抓匀后腌制半小时。
3

再放入玉米油和烧烤串料。
4

抓拌均匀腌制2-3个小时以上。（如果时间允许腌制一晚也可）
5

在腌制好的羊肉中倒入适量水淀粉抓拌均匀。（不要倒太多）
6

把羊肉用竹签穿起来，肉与肉之间留些空隙。
7

全部串好羊肉串。
8

烤盘铺锡纸，把肉串排放烤盘内。
9

烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟左右，中途翻一次面。
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烤制15分钟时把烤盘取出，在羊肉串上面撒适量烧烤串料，再放回烤箱烤5分钟。
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叮～美味羊肉串儿出炉了！
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成品图。

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