鸡蛋蔬菜饼

鸡蛋蔬菜饼

火候不要大，避免炸糊

鸡蛋蔬菜饼所需材料

鸡蛋：4个
韭菜：适量
豆芽：适量
胡萝卜：1个
辣椒：适量
面粉：适量
面包糠：适量
盐：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
香油：适量

鸡蛋蔬菜饼的做法

1

鸡蛋打散，
2

锅内倒少许油，油稍热，倒入适量蛋液，煎成蛋饼
3

韭菜切段
4

胡萝卜切丝
5

辣椒切丝
6

用水焯一下胡萝卜和豆芽
7

把食材都放入盆中，加香油，盐，五香粉，搅拌均匀
8

然后放适量在蛋饼内
9

卷好
10

沾一些干面粉
11

再沾蛋液
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沾面包糠
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油锅热好，下卷好的菜卷炸，炸到金黄捞出控油

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