猪油豆沙酥

猪油豆沙酥

我的豆沙是自己做的，自己做的豆沙没有那么甜口感会更好哦。

猪油豆沙酥所需材料

水油皮面粉：150 克
水油皮熟猪油：53 克
油酥皮面粉：120 克
油酥皮熟猪油：60 克
红豆沙馅：适量
水油皮水：60 克
水油皮白糖：20 克
黑芝麻：适量
鸡蛋液：适量

猪油豆沙酥的做法

1

把所有食材秤重好。
2

将所有水油皮材料混合揉成水油皮面团。
3

将油酥皮材料混合揉成油酥面团。
4

把水油皮面团和油酥皮面团，盖上保鲜膜松驰半小时。豆沙馅分成十个小圆球也盖上保鲜膜。
5

把醒好的水油皮面团和油酥皮面团分成十个小球。
6

将水油皮面团捏成小饼包住油酥皮面团。
7

将其擀成牛舌头状。
8

卷取盖上保鲜膜松驰20分钟，20分钟后再将面团擀成牛舌头状，再次卷取，再次松驰20分钟。
9

把醒好的面团擀成圆饼包入豆沙馅。
10

将包好的饼放入铺有油纸的烤盘里，表面刷上鸡蛋液撒上黑芝麻。
11

入烤箱放中层上火180，下火160，烤20_25分钟即可。
12

把烤好的酥饼取出。
13

装入盘中。
14

很酥的酥饼酥的掉渣。
15

一道很不错的下午茶点心。

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