四寸戚风蛋糕

四寸戚风蛋糕

一定要晾凉了在脱模哦。

四寸戚风蛋糕所需材料

鸡蛋：两个
面粉：32克
植物油：15克
牛奶：16克
白糖（蛋黄中）：12克
白糖（蛋白中）：24克

四寸戚风蛋糕的做法

1

蛋黄，蛋白分离
2

蛋黄加入面粉，牛奶，白糖，植物油
3

搅匀成糊状
4

蛋清加入一半的白糖打至有鱼泡眼
5

打到蛋清没有大泡泡的时候，加入剩下的白糖
6

打至出现纹路不会消失就可以了
7

分三次加入蛋黄糊中，搅匀，
8

入烤箱，上下火145度，15分钟
9

出炉晾凉，脱模
10

这就可以开吃了。

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