扁豆淮山鸡爪汤

扁豆淮山鸡爪汤

我用干品淮山、用新鲜淮山等汤煲的差不多好时再放新鲜淮山。

扁豆淮山鸡爪汤所需材料

鸡爪：适量
红枣：适量
枸杞：适量
扁豆：适量
淮山：适量
姜：适量
盐：适量

扁豆淮山鸡爪汤的做法

1

去掉鸡爪甲
2

准备好辅料、红枣、枸杞、扁豆、淮山、姜
3

清洗干净、红枣（去核）、枸杞、扁豆、淮山、姜（去皮切片）
4

鸡爪冷水下锅、煮5分钟（焯水）
5

过冷水、清洗干净
6

把所有材料放入锅内、加入适量清水
7

大火烧开、小火煲1-2小时、饮用前放盐
8

成品

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