荷叶（蕸、莲叶、鲜荷叶、干荷叶、荷叶炭）

荷叶的功效和作用

1、清新口气荷叶有清香的味道，常食能去除口气帮助保持口气清新。

2、清热解毒荷叶中含有丰富的维生素C和莲碱等物质，常食能起到清凉止血，消暑利尿的功效。

3、降血脂、降胆固醇荷叶能明显降低血清中甘油三酯和胆固醇含量，具有降血脂、降胆固醇的作用，对血脂异常症、动脉粥样硬化、冠心病等有一定的食疗作用。

4、保护心血管荷叶富含的黄酮类物质是大多数氧自由基的清除剂，可以增加冠脉流量，对急性心肌缺血有保护作用。

5、减肥食用荷叶或者用荷叶泡茶饮用，可阻止人体对脂肪的吸收，从而达到减肥瘦身的作用。

食用荷叶要注意什么？

1、想要达到减肥，荷叶茶必须是浓茶。

2、新鲜荷叶善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。

如何挑选荷叶？

一般新鲜的荷叶茎叶分明，而且绿色的表皮层上会看到一层白色粉末装的物体在叶面，如果叶面出现下垂或者是枯黄的荷叶则已经不新鲜了，还有一般荷叶梗上如果未经过人工处理都会带有一些小刺。

荷叶如何保存?

再荷叶叶片中洒上几滴水，然后放置在阴凉干燥通风处保存即可。