一般情况下，牛奶和螃蟹可以一起吃，需注意控制摄入量，如果对两者过敏，应避免一起食用。具体分析如下：
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、钙等成分，螃蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等成分，两者一起食用，一般不会出现相克的情况，一般不会产生有害的化学反应。牛奶中的钙质与螃蟹中的维生素D有助于促进钙的吸收，共同食用可能有益于骨骼健康。
如果个体对牛奶或螃蟹中的任何一种存在过敏反应，这种情况下不建议两者一起食用，可能会皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等症状，如果过量食用，可能会加重胃肠道的消化负担，导致消化不良，引起腹胀、腹泻等症状。
在日常饮食中，注意食物的新鲜度和卫生条件，合理搭配膳食，避免食用单一食物，有助于维护良好的身体健康。
