一般情况下，虾和车厘子通常能一起吃。具体分析如下：
虾富含优质蛋白质的食物，还含有钙、磷、镁等矿物质，这些营养成分对人体的生长发育、骨骼健康等诸多方面有重要作用。车厘子含有丰富的维生素，同时还有铁、钾等矿物质以及花青素等抗氧化成分。两者一起食用可以让人体同时摄取到多种不同类型的营养物质，使营养摄入更加全面。
车厘子中的维生素C可以促进人体对虾中矿物质的吸收，因为维生素C具有还原性，能够将食物中的三价铁还原为二价铁，而二价铁更容易被人体吸收。同时，虾中的蛋白质等营养成分和车厘子中的维生素、矿物质等可以相互补充，有利于维持人体生理功能的正常运行。
在食用虾和车厘子时，都应遵循适量原则，避免过量摄入导致身体不适。如果对虾或车厘子存在过敏反应，则不建议一起食用，以免引发过敏症状。同时，在食用虾和车厘子时，应根据身体状况来决定是否一起食用。
