一般情况下，血糖高能适量吃油桃。具体分析如下：
油桃含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质，食用对身体有益。如果血糖高的患者血糖控制得当，可以吃油桃，有助于为身体补充营养。但一般建议控制摄入量，过量食用可能导致摄入糖分过多，引起血糖升高。
同时，尽量避免在餐前或餐后马上吃油桃，可选择在两餐之间作为加餐食用，这样既能避免血糖快速上升，又能补充一定的能量和营养。在食用油桃后的一段时间内，要加强对血糖的监测，如果发现血糖有明显升高的情况，要及时调整食用量或停止食用。
在日常生活中，注意食物搭配的合理性，避免一次性摄入过多食物，保持饮食平衡。
