通常情况下，空腹吃了柿子可以通过喝水、食用富含维生素C的水果、进食易消化食物、注意观察身体反应、静卧休息等方法补救。具体分析如下：
1、立即饮水
空腹吃柿子后，应立即喝一杯温水，有助于稀释胃酸，减少柿子中鞣酸对胃肠道的刺激，并促进柿子在体内的消化和排出。温水还可以加速血液循环，帮助身体更快地代谢和排出有害物质。
2、食用富含维生素C的水果
维生素C有助于分解柿子中的鞣酸，降低其对胃部的危害。因此，可以选择食用一些富含维生素C的水果，如橙子、草莓、猕猴桃等。这些水果不仅富含维生素C，还含有其他有益的营养成分，如膳食纤维和抗氧化物质，有助于促进肠道健康和增强免疫力。
3、进食易消化的食物
选择一些易消化的食物，如稀饭、面包、面条等，有助于平衡胃肠道的不适，并且不会给胃部带来额外的负担，并有助于促进柿子的消化。同时，应避免食用油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，以免加重胃肠道的不适。
4、注意观察身体反应
在补救期间，应密切观察自己的身体反应。如果出现轻微的不适，如腹胀、腹痛等，可以通过上述措施进行缓解。但如果症状持续加重或出现其他严重不适，如呕吐、腹泻、发热等，应立即就医。医生会根据具体情况给出相应的诊断和治疗建议。
5、静卧休息
建议静卧休息一段时间，给胃部充分的时间来消化柿子。同时，注意观察自己的身体反应，如出现严重不适，如呕吐、腹泻等症状，应及时就医。
同时，以后应避免空腹食用富含鞣酸的食物，尤其是未完全成熟的柿子，以预防类似情况发生。
