一般情况下，韭菜跟螃蟹能一起吃，但食用时需要注意适量。具体分析如下：
从营养学角度来看，韭菜富含维生素C和膳食纤维，具有补肾益阳、健脾暖胃、增进食欲等功效。而螃蟹则含有丰富的蛋白质和微量元素，具有清热解毒、养筋活血、通经络等功效。两者搭配食用在营养上并无明显冲突，搭配食用可以确保身体摄入更丰富的营养，增强体质。
虽然韭菜和螃蟹能一起食用，但需要避免过量。如果食用过多，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。此外，螃蟹中的嘌呤含量较高，痛风患者应避免食用，以免加重病情。
日常生活中，要养成良好的饮食习惯，建议多吃新鲜的蔬菜、水果，确保身体摄入充足的营养。同时要注意休息，避免剧烈运动，维护身体健康。
参考资料：
[1]王春霞.螃蟹的营养与食疗[J].现代农村科技,2009,(16):34-35.
